Entradas
Entradas Criollas Frías
| Papa a la Huancaína Deliciosa papa amarilla bañada con una crema de queso fresco y aji amarillo. | S/18.00 |
| Causa de Pollo Masa de papa amarilla, aji y un punto de limón, rellena de trozos de pechuga. | S/18.00 |
| Palta a la Reyna Deliciosa palta rellena de pollo, mixtura de verdura y mayonesa. | S/15.00 |
Ensalada Pregón
| Ensalda Mixta Mixtura de verduras lechuga, pepino tomate y palta con aliño de aceite de oliva y zumo de limon. | S/.15.00 |
| Ensalada Cesar Lechuga romana crocetones, trozos de pollo, queso parmesano con aliño especial. | S/.15.00 |
| Ensalada Mixta Pregón | S/.15.00 |
Entradas Criollas Calientes
| Tamalito Verde-Humita Deliciosa masa de choclo relleno con trozos de pollo acompañados de salsa criolla | S/. 6.00 |
| Tamal Criollo Masa de maíz relleno de pollo y acompañado con sarza criolla | S/. 6.00 |
| Papa Rellena Dorada Masa de papa amarilla rellena con jugosa carne de res, aceitunas, pasas y huevo | S/. 10.00 |
| Choclo con Queso Tierno choclo acompañado con queso paria y cremas | S/. 8.00 |
| 12 Yuquitas Crocantes Rellena de jamón y queso con crema a la huancaína | S/. 20.00 |
| Tequeños 12 tequeños rellenos de queso cremoso con huacamole | S/. 20.00 |
| Anticuchos de Corazon Trozos de corazón de res marinados a la parrilla, acompañados con papas doradas Choclo, salsa de ají, rocoto y huacatay | S/. 15.00 |
| Brochetas de Pollo Trozos de pechuga de pollo marinados a la parrilla acompañados con choclo y papas doradas bañadas en salsa de ají de rocoto y huacatay | S/. 15.00 |
Entradas Tipicas Arequipeñas
| Tamalas Arequipeño Suave masa de maíz andino o del sur, relleno de carne. | S/. 6.00 |
| Ocopa Arequipeña Papas amarillas bañadas en cremosa salsa de cebolla, maní, pecanas y ají soasado. | S/. 18.00 |
| Solterito de Queso Queso de paria, tomate, habas, choclo y cebollas en aliño. | S/. 20.00 |
| Cauche de Queso Deliciosa crema a base de cebolla, papa y huacatay con queso derretido. | S/. 20.00 |
| Sarza de Criadilla Deliciosa sarza encurtida con cebollas y tomate. | S/. 18.00 |
| Sarza de Patita Deliciosa sarza encurtida con cebollas y tomate. | S/. 18.00 |
| Escribano Papa amarilla estrujada con tomate, rocoto, perejil, toque de vinagre y aceite de oliva. | S/. 10.00 |
| Rocoto Relleno Relleno de carne de res y cerdo, pecanas y maní tostado, acompañado de pastel de papa. | S/. 20.00 |
Entradas Marinas
| Tiradito de Pescado Corte fino de pescado en tiras marinadas en zumo de limón y aromático ají amarillo. | S/. 35.00 |
| Cebiche de Pescado Pequeños trozos de pescado del día, zumo de limón, cebolla y un punto de ají. Guarnición: camote y choclo. | S/. 30.00 |
| Duo Marino Ceviche de pescado s/ chaufa de mariscos. | S/. 35.00 |
| Leche de Tigre | S/. 15.00 |
